Jídelní lístek
PŘEDKRMY
| 2 ks | Bruschetta s rajčaty, bazalkou a mozzarellou /1, 7/ | 69 Kč |
| 150 g | Salát Caprese /7, 8/ | 79 Kč |
| 1 ks | Domácí utopenec se zeleninou a pečivem /1, 3, 6, 7/ | 45 Kč |
| 1 ks | Nakládaný hermelín s pečenou zeleninou v pikantním oleji a pečivem /1, 3, 6, 7/ | 45 Kč |
POLÉVKY
| 0,33 l | Slepičí vývar s masem zeleninou a domácími nudlemi /1, 3, 9/ | 42 Kč |
| 0,33 l | Česneková se sýrem, šunkou a vaječným žloutkem /1, 3, 7, 9/ | 42 Kč |
HOTOVÁ JÍDLA
| 150 g | Hovězí svíčková s brusinkovým terčem a bramborovým knedlíkem /1, 3, 7, 9/ | 155Kč |
| 150 g | Hovězí po burgundsku s bramborovým pyré /1, 7, 9, 12/ | 159 Kč |
SPECIALITY
| 200 g | Telecí Osso Buco dušené na řapíkatém celeru a kořenové zelenině, bramborové pyré /1, 7, 9/ | 219 Kč |
| 250 g | Maxiburger se salátkem, okurkou, rajčaty, sýrem a slaninou, steakové hranolky | 199 Kč |
| 750 g | Grilované vepřové kolínko z mladého selátka, podávané na prkénku s křenem, hořčicí, beraními rohy a zeleným salátkem, chléb /1, 3, 7, 10/ | 199 Kč |
| 350 g | Vykostěné konfitované vepřové koleno, podávané na prkénku s křenem, hořčicí, beraními rohy a zeleným salátkem, chléb /1, 3, 7, 10/ | 135 Kč |
| 500 g | BBQ vepřová žebírka podávána na prkénku s křenem, hořčicí, okurkou a chlebem /1, 3, 7, 10/ | 210 Kč |
| 200 g | Hovězí steak z pravé svíčkové na lůžku z listového salátku | 320 Kč |
| 200 g | Hovězí rump steak s restovanými žampiony a cibulkou /1/ | 320 Kč |
HLAVNÍ CHODY Z KUŘECÍHO MASA
| 150 g | Grilovaný steak z kuřecího prsa, špikovaný sušenými rajčaty a slaninou /1/ | 139 Kč |
| 150 g | Kuřecí špíz s parmskou šunkou a smetanovým přelivem z lišek /1, 7/ | 155 Kč |
| 300 g | Kuřecí špalíky v chilli-medové omáčce /1, 6, 10/ | 135 Kč |
| 150 g | Smažený kuřecí řízek /1, 3, 7/ | 115 Kč |
HLAVNÍ CHODY Z VEPŘOVÉHO MASA
| 250 g | Vepřový steak z krkovice podávaný se slaninou, česnekem, žampióny, doplněný bramborami pečenými s rozmarýnem a hrubozrnnou mořskou solí /1/ | 189 Kč |
| 200 g | Soudečky z vepřové panenky ve slaninovém kabátku, opékané brambory /1, 7, 10/ | 195Kč |
| 200 g | Závitek z vepřové panenky s italskou pancettou a listovým špenátem se silným houbovým demi-glace, šťouchané brambory se slaninou a cibulí /1/ | 210 Kč |
| 200 g | Steak z vepřové panenky s hříbkovým ragú /1, 7/ | 159 Kč |
| 150 g | Smažený vepřový řízek /1, 3, 7/ | 115 Kč |
BEZMASÁ JÍDLA
| 100 g | Smažený sýr /1, 3, 7/ | 105 Kč |
| 100 g | Grilovaný hermelín s brusinkovým dipem /7/ | 89 Kč |
| 250 g | Zeleninový kuskus /1, 7/ | 95 Kč |
HLAVNÍ CHODY Z RYB
| 200 g | Grilovaný filet z norského lososa na lůžku ze smetanového špenátu a cherry rajčat /1, 4, 7/ | 245 Kč |
| 150 g | Grilovaný candát na bylinkách s restovanou červenou řepou, bramborové rösti /4/ | 230 Kč |
TĚSTOVINY A RIZOTO
| 350 g | Tagliatelle s kousky grilovaného lososa a rajčaty ve smetanové omáčce /1, 3, 4, 7/ | 189 Kč |
| 250 g | Tagliatelle aglio e olio s feferonkou, česnekem a parmazánem /1, 3, 7/ | 129 Kč |
| 300 g | Krémové rizoto s grilovanými krevetami, cherry rajčaty a bazalkou /4, 7/ | 155 Kč |
SALÁTY
| 350 g | Filátko ze pstruha restované na másle s trhaným listovým salátem, francouzským dresingem a fritovanými brambůrky /3, 4, 7, 10/ | 159 Kč |
| 300 g | Trhaný listový salát s tuňákem, vařeným vejcem, rajčaty a medovým dresingem, bageta /1, 3, 4/ | 169 Kč |
| 300 g | Mix salátů s vinaigrette dresingem a smaženými řízečky z minikuřátka v sezamové strouhance, bageta /1, 3, 7, 11/ | 145 Kč |
| 250 g | Šopský salát s balkánským sýrem /7/ | 85 Kč |
DĚTSKÁ JÍDLA
| 250 g | Tvarohové knedlíčky s ovocem sypané strouhaným perníkem a přelité máslem /1, 3, 7/ | 89 Kč |
| 200 g | Bramborové šišky s mákem a máslem /1, 3, 7, 8/ | 69 Kč |
| 1 ks | Waflička se šlehačkou, čokoládou a zmrzlinou z lesního ovoce /1, 3, 7/ | 75 Kč |
| 250 g | Dětské rizoto z tarhoní s kuřecím masem a zeleninou /1, 3, 7/ | 90 Kč |
| 250 g | Těstoviny se sýrovou omáčkou a bazalkou /1, 3, 7/ | 89 Kč |
| 80 g | Smažený kuřecí řízek v cornflakes s hranolky | 105 Kč |
DEZERTY
| 100 g | Domácí malinová zmrzlina se šlehačkou /7/ | 45 Kč |
| 150 g | Domácí jablečný závin se šlehačkou /1, 3, 7, 8/ | 59 Kč |
PŘÍLOHY
| 250 g | Vařené brambory s máslem /7/ | 30 Kč |
| 200 g | Smažené hranolky | 35 Kč |
| 250 g | Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou /7/ | 38 Kč |
| 200 g | Americké brambory | 35 Kč |
| 200 g | Grilovaná zelenina /7/ | 45 Kč |
| 50 g | Tatarská omáčka /3, 7/ | 20 Kč |
| 50 g | Kečup | 20 Kč |
| 1 ks | Rozpékaná bylinková bageta | 20 Kč |
| 1 ks | Pečivo - chléb, rohlík /1, 3, 7/ | 5 Kč |
Pivní speciality
Představujeme Vám rodinný minipivovar Chomout, který stojí nedaleko od Olomouce. Pivovar vznikl z lásky k přípravě dobrého piva pro rodinu a nejbližší přátele.
ČEPOVÁNÁ PIVA
| Desítka - Spodně kvašené světlé pivo - 10,5° / 3,4% alk. / 31 IBU - 0,3 l / 0,5 l Desítka má být hořká a má zahnat žízeň. Tři druhy sladu a dva druhy českého chmele vytvářejí krásnou kombinaci svěžího, ale hutného těla a hořkosti, která podbízí k dalšímu napití. | 29 / 33 Kč |
| LEŽAK - Spodně kvašené světlé pivo - 11,9° / 4,5% alk. / 35 IBU – 0,3 l / 0,5 l U ležáku by se mělo dát vydržet celý večer. Ten náš je krásné barvy, plného těla a doplněný vyšší hořkostí. Vaříme ho pro vás ze tří druhů sladu a žateckého poloranného červeňáku, našeho nejlepšího českého chmele. | 32 / 39 Kč |
LAHVOVÁ PIVA - SEZÓNÍ NABÍDKA
| Něžná Bára - Svrchně kvašený světlý speciál - 13,3°/ 5,5 % alk. / 33 IBU / – 0,33 l Kompozici čtyř sladů a kombinaci evropských a amerických chmelů si zamilujete. Jantarová barva, plné tělo, kulatost žitného sladu, oříškové tóny a suchý dozvuk. Typická pravá chmelová hořkost ladí s chutí a vůní citrusů amerického chmele. Pitelné pivo naladěné k dlouhému vychutnávání. | 45 Kč |
| Režná Bára - Svrchně kvašený světlý speciál - 16,9° / 7 % alk. / 80 IBU – 0,33 l Kompozici čtyř sladů a kombinaci evropských a amerických chmelů si zamilujete. Jantarová barva, plné tělo, kulatost žitného sladu, oříškové tóny a suchý dozvuk. Typická pravá chmelová hořkost ladí s chutí a vůní citrusů amerického chmele. Pitelné pivo naladěné k dlouhému vychutnávání. | 45 Kč |
| Stout - Svrchně kvašený tmavý speciál - 16,4° / 5.3 % alk. / 40 IBU– 0,33 l Černočerná barva a světle hnědá, krémová pěna s vůní čokolády. V chuti bohaté tóny čokolády v rovnováze s chmelovou a praženou hořkostí. Tmavé pivo podbízející k dlouhému vychutnávání ! | 45 Kč |
| Single HOP ALE - Svrchně kvašený světlý speciál - 13° / 5.1 % alk – 0,75 l Single Hop Ale aneb naučná stezka Chmeldorádem. Cestujte s námi za chmelem. Po celém světě. Letos pro vás budeme pravidelně vařit stejný Pale Ale s použitím jediného, ale pokaždé jiného chmele. Základní kompozici jsme naladili tak, že podporuje skvělou pitelnost a upřednostňuje chmel. Teda, pokud vám to ještě nedošlo, tak toto pivko je o chmelu. | 99 Kč |